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まる銀ラーメン
まる銀ラーメン
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岡崎でうまいラーメン店と聞かれれば、この店をあげる人も多いだろう。
現店舗での営業が9月2日まで、と情報を仕入れたので
久しぶりに行ってみることにした。

味 ★★★★☆  印象 ★★★☆☆ リピート期待度 ★★★


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a0086188_2312599.jpg店はカウンター10席のみ。
この日は月曜の早い時間だった為かすんなりと席に座れた。
スタンダード(ラーメンマニア用語ではデフォというらしい)で
塩を・・・と思っていたのだけど、
券売機の横の貼紙をみて
「そういえば葵さんが絶賛してたわ」との記憶が頭をよぎった。
しかも何々・・・ご飯がお茶づけ仕様にもしてもらえるとな?


・・・ということで(笑

a0086188_23111065.jpg「潮・セレブ Ver.2.0」



と中ごはん。
お茶漬け用の海苔とあられ付♪

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とても澄んだ塩のスープ。
魚介の香りがしっかりとして、
細麺に絡んでするすると口に入っていく。



a0086188_2319587.jpgもう一つのオーダーは坦々麺。


注文して待ち始めてから
先ほどの貼紙の上にa0086188_23204131.jpg塩台湾というのもあったと発見。
うーん、そちらも興味あったなぁ(笑・アトノマツリ)

ともあれ、
久しぶりの坦々麺はスープと辛さが絶妙。
一口食べた後、旦那に味見させたら一気に麺を半分平らげてしまった。

坦々麺は私用だったのよね。一応・・・。
「替え玉、する?」と申し訳なさそうに言い出す旦那。
丼の残りの麺を食べつくした後「する」と言った私であった。
a0086188_2331229.jpgそしてこれが替え玉(100円)
(えー・・と。私ラーメン屋で替え玉したの、
これが初めてです)
ネギがトッピングされている。
残りのスープに入れて、これもあっという間に旦那とわけあって完食。
スープも飲み干して丼のそこにある「銀」の文字も確認。

途中、潮セレブにも手を出すのだが、
坦々麺をすすった後に潮セレブを食べても
しっかりスープが主張しているのが素晴らしい。
前回の訪問は去年の2月ごろ。
その時からみても味のバランスがすこぶるよくなっていると思った。
なによりも、店の雰囲気がずいぶん和やかになっていたのが印象的。
以前店の扉にあった「お子様はご遠慮ください」の貼紙も取り外されていた。


10月中旬には移転先で店名を変え、昼の営業もはじめるという。
どんな風にリニューアルされるのか、今からとても楽しみだ。

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by caie050505 | 2007-08-30 23:44 | ラーメン・中華
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