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peu frequente(プーフレカンテ)
peu frequente(プーフレカンテ)
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"peu frequente"とは『閑散とした』という意味を持つものらしい。
閑散とした店でいい。うまいいいパンを作りたい。
そんな風に始めたという店は
今では名古屋で「美味いパン屋」としていつも混雑している。

ここの店主が「パンの神様」と異名をとるビゴ氏のお弟子である、と知ったのは、
この店に通うようになってから半年は過ぎてから、
dancyuの記事を読んでのことだった。

私の中で美味いパンとは、実はここのパンの味が基準である。

味 ★★★★★ 印象 ★★★★★


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by caie050505 | 2007-05-29 00:13 | パン・デザート
フランス料理 アンフュージョン
アンフュージョン 
愛知県岡崎市大西町字南ケ原12-193  金曜定休日 
tel&fax  0564-54-5936   営業時間 11:30-14:00 17:30-20:30
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地元に親しまれているフレンチとの評判。
特に奥様方には人気だとか。

味 ★★★★☆ 印象 ★★★☆☆


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by caie050505 | 2007-05-25 23:29 | フレンチ
自然菜食 まぁるごと。
自然菜食 まぁるごと。
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本館料理ブログでリンクさせていただいている土磨(DOMA) 自然農法農園 たつまさんの野菜を使ったお店というので
興味をもって行ってみた。

今よく耳にするようになったマクロビオテックのカフェである。


味 ★★★☆☆  印象 ★★★☆☆


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by caie050505 | 2007-05-24 22:55 | 洋食・カフェ・喫茶店
インド・ネパールレストラン VANCYA(バンチャ)
インド・ネパールレストラン VANCYA(バンチャ)
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先日紹介したガナバディ・ババの姉妹店であるという。
場所は驚くなかれ。
安城市・・・いや三河地方の誇る名店でありながら、昨年(2006年12月)閉店をした
らーめん「玄武」の跡地で2007年3月オープンしていた。

味 ★★★☆☆  印象 ★★★★☆


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by caie050505 | 2007-05-20 00:49 | エスニック
石釜パンの店 ダーシェンカ
石釜パンの店 ダーシェンカ 幸田店。
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三河地方で「おいしいパン屋さん」と訪ねれば、この店の名前をあげる人も多いだろう。
天然酵母を店で起こし、石釜で焼かれる香ばしいパンは
年齢にかかわりなくファンを増やしつつあるようだ。

味 ★★★★☆ 印象 ★★★★☆


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by caie050505 | 2007-05-19 02:11 | パン・デザート
クッチーナイタリアーナ Ja-Ja(ジャージャ)
クッチーナイタリアーナ Ja-Ja(ジャージャ)  
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隠れ家的・アットホームな・・・と店名リンク先にあるが、
大通りを一本中に入っただけなのに、よくわかってないとたどり着けない。
民家の立ち並ぶ中、
ぐるりと庭とエントランスに囲まれた中に、ちょっと小洒落たイタリアの田舎風建物。
あまりに他になじんでいて、お店とわからず通りすがってしまう。
そんなところが隠れ家的なのか。
この店は平日のランチ時間、
奥様方が開店を待って駐車場で待機してるほどの人気店だという。

実はUPしようかずっと悩んでいるうちに、数ヶ月たってしまった。

味 ★★★☆☆  印象 ★☆☆☆☆

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by caie050505 | 2007-05-17 12:27 | イタメシ
ガナパティ・ババ
インド・ネパールレストラン ガナパティ・ババ 以前から行ってみたいと思っていた店。
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岡崎城のすぐ傍を流れる乙川の川沿い、集合テナントビルの2階にある。
カレーというのはラーメンと同じく不思議な食べ物で、
見たり聞いたり匂いをかいだりすると食べたくなる。
今回ここに行ったのは何をかくそう、ランディさんのブログに触発されたからである。

味 ★★★★☆  印象 ★★★★☆


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by caie050505 | 2007-05-13 01:32 | エスニック
自然酵母パンの店 むぎの蔵 
自然酵母パンの店 むぎの蔵 
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最近パン屋続き。
行きつけにしたいパン屋を見つけたいが為。
今回は蒲郡まで足を運んだ。

味 ★★★☆☆  印象 ★★★☆☆


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by caie050505 | 2007-05-10 00:03 | パン・デザート
MANEKINEKO(まねきねこ)
MANEKINEKO(まねきねこ) バームクーヘンと手作りパンの店
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バームクーヘンの店と手作りパンの店がある。
パンが目当てだったのでパン屋の方に行った。
看板の黒猫は「魔女の宅急便」のキャラクターを彷彿させる。

味 ★★★☆☆  印象 ★★★☆☆


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by caie050505 | 2007-05-09 09:59 | パン・デザート
むぎの家
むぎの家 こだわり玄米天然酵母のパン屋。
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HPによると火曜・木曜・土曜が営業日となっているが、
最近は木・土のみになったとのこと。
訪問の際はお気をつけられたし。

味 ★★★★☆ 印象 ★★★☆☆

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by caie050505 | 2007-05-07 00:16 | パン・デザート


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