<< イタリア村 食後のデザートにもの想う >>
中華薬膳館 ろぢん
中華薬膳館 ろぢん
a0086188_23473456.jpg
248号添いに位置し、看板がありながら、
一般家屋の雰囲気があり、たまに気付かず通り過ぎてしまうことがある。

味 ★★★★☆  印象 ★★★★☆


↓人気ランキング参加してます。参考になったら応援クリックよろしくです♪
にほんブログ村 グルメブログへ にほんブログ村 グルメブログ B級グルメへ




a0086188_23542469.jpg中に入れば、やはり普通のお宅にお邪魔するかのように玄関をくぐり、
靴を下駄箱に入れて、中に入る。
a0086188_23544569.jpgテーブル席は衝立で仕切られ、座敷もある。


a0086188_23593442.jpgメニュー(クリックで大きくなります)
昼はセットメニューのみだが、夜は単品が頼める。
(ラーメンとかは夜のみのメニューなのだ)
a0086188_002045.jpg


a0086188_02994.jpgお茶はジャスミンティをポットサービス。
中国茶の中で一番好きなお茶なのでとてもありがたい。

a0086188_043026.jpgスタミナをつけたかったこの日のオーダーはスタミナラーメン(笑
香ばしく炒めた豚薄切り肉にニラ・大蒜の芽と筍。
ニラは炒めたものと刻んだものの2色使い。
スープは鶏がらと野菜の甘味のある、醤油ベース。
麺はカンスイくさくなく、しこしこした中縮れ麺。

a0086188_084435.jpgラーメンには餃子でしょう。
とばかりに
メニューにあればいつもオーダーしてしまう。
豚肉の柔らかい餡。

a0086188_093845.jpg限定メニューから四川麻婆豆腐。
豚肉。器械を使わず、包丁で叩いた肉。
ちょっとピリっとするものの、激辛ではないので子供でも良さそう。
大蒜の芽が入っている。
ただ豆腐は絹でそれ自体の味はあまりしなかった。
刻んだ豆鼓のバランスがなかなかいい。

a0086188_0131553.jpg肉好き旦那はホイコーロー飯。
これははっきりと甜麺醤(テンメンジャン)の味。
ふわふわ卵のコーンスープがついてくる。
これがなかなか美味い。


ここの味は一言で表すと「滋味滋養」と言っていいだろうと思う。
中華だけれど、油も辛さも酸もきつくない。
まろやかだけれど、しっかりとしたスープが料理の味に奥行きを出している。
ラーメンは今流行の「ラーメン道」でなく「中華」の味なのだけど
疲れた身体にするすると入っていき、やさしい。
(きちんと引いた鶏スープって、疲れを癒してくれるそうです)
なにより、このお店の料理は「食べた後に身体がすっきりする」のだ。

薬膳といってしゃちほこばらずに、気軽に食べにいける中華。
この店が割りと近所にあることをありがたいと思う。


↓人気ランキング参加してます。参考になったら応援クリックよろしくです♪
にほんブログ村 グルメブログへ にほんブログ村 グルメブログ B級グルメへ
[PR]
by caie050505 | 2007-06-20 00:25 | ラーメン・中華
<< イタリア村 食後のデザートにもの想う >>


《味の星基準》
カテゴリ
タグ
フォロー中のブログ
エキサイト以外のリンク
以前の記事
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧